Jul knäck med extra allt.

Detta knäck recept är en vidareutveckling från Husmoderns 1000 recept ca 1930.
De tre första ingredienserna hälls i en kastrull med tjock botten gärna järngryta eller emaljerad. Den får under omrörning koka, tills blandningen börjar stelna, eller tills en droppe därav stelnar lite lagom hårt i vatten. Då röres skorpsmulorna, nötterna och ev. lite mandel i samt slurken kaffe i och låt massan koka ytterligare ett par minuter, Knäcken upphälles i veckade knäckformar med t-sked.

Ta fram för ca fyra personer

1. 2 dec tjock grädde

2.  2 dec sirap ljus

3.  2 dec strösocker

4.  3 msk skorpmjöl

5.  100 gram hackade saltade jordnötter

6.  En slurk starkt bryggt kaffe ca 3 msk

Not! knäcken skall vara ganska hård i vattenglaset när man droppar i jag gjorde min knäck för lös denna jul 😋🎅