Kockgrytans Köttbulls skola.

Det är inte svårt att laga goda köttbullar om man lagar dom med lite stil. Kryddblandningen är farfars special. Man kan med fördel rulla köttbullarna med sked i en lite fuktad handske som gammel mormor gjorde för länge sedan. Är man lite bekväm lägger man sedan alla bullarna på en ugnsplåt med ugnspapper, 190°© i ca 20 min med över och undervärme. Bara att blanda ihop följande i en bunke och börja rulla.

Ta fram för ca 4 personer. 

 1.  1 ägg.

2.  1 dl mjölk.

3.  1 lök finhackad eller riven.

4.  500 gram Nötfärs/Lammfärs.

5.  1 tsk salt.

6.  Ca 1,5 tsk Pista eller ca 2-3 kryddmått chileflakes (stötta) eller lämplig chili variant.

7.  15-20 stötta kryddpepparkorn i mortel.

8.  3 Kryddmått muskot.

9.  1 Skvätt olivolja, finare sort.