Vitkålsgryta med köttfärs

25.07.2023

En enkelt tillagad rätt som består av köttfärs, kål och majs som fått koka i buljong. Garnera med skivade tomater och servera med tex Kockgrytan´s baguette.

ingredienser.

1. 400 gram köttfärs.

2. 1/2 vitkålshuvud drygt 1/2 liter.

3. 1 burk majskorn ca 1 dl.

4. Lite klippt persilja.

5. 1/2 liter buljong från tex buljongtärning.

6. 2 st tomater.

7. 1-2 msk tomatpuré.

8. 1 msk stark paprika crème.

9. 3 kryddmått vit peppar (om man inte vill ha stark paprika pasta).

10. 1-2 msk olja till bryning av köttfärs.

Tillvägagångssätt.

1. Bryn köttfärsen ett par minuter i oljan. Sönderfördela den med en gaffel så den blir grynig.

2. Blanda en paprikamix med ca 1/2 dl buljong och tomatpurén samt den starka paprika crèmen.

3. Krydda med paprika mixen exkludera starka paprika pastan om du ej gillar stark mat och bara salta och peppra efter smak.

4. Strimla vitkålen med kniv och varva den med köttfärsen i en gryta.

5. Häll i buljongen och låt koka ca 15 min.

6. Ha i majskornen tills de blir varma.

Garnera med skivade tomater.

Servera med förslagsvis Kockgrytan´s baguette.

Smaklig måltid!